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蒙古服饰体验

蒙古服饰体验

一万个人心中的草原或许都是那样的吧?大家以为的风吹草低现牛羊的景象其实并非真实。生活在这里的人们都知道,不同的草原类型孕育了这里不同的草原生态,而生活在这里的人们也有着自己的不同的故事。冬季的草原是冷酷的,那寒冷的风可以直接钻进你的脖子里肆虐。可就是这样依旧阻挡不了蒙古人的热情,你看到套马的汉子的确威武雄壮,你也听得到呼麦的声音响彻草原。
很喜欢蒙古人的服饰,不同部落之间也有着完全不同的区分,外人看来几乎是没差,可仔细寻找才能发现其中的奥秘。锡林郭勒这里的皮袍子厚实极了,看到他们盛装出席,真的也会忍不住要尝试一把。蒙古袍是非常有讲究的,之前的帖子里我曾详细说过,比如一旦穿上蒙古袍,靴子帽子腰带都要配搭整齐,缺一不可。此外腰带必须要捋顺,这也是一种文化的体现。

观看蒙古人的迁徙故事

关于蒙古族迁徙的故事有很多,牧民们根据草场的四季举家迁徙。现在虽然早已不用“游牧”,可对蒙古族而言保留着迁徙的文化是非常重要的。在锡盟草原上有一群人,他们仍然在延续着演绎迁徙的故事,他们牵着马儿奔驰在草原,让骆驼载着勒勒车,他们挑着马粪保持最原始的状态,在明媚的阳光下显得那么自如。勒勒车是草原上最能干的工具,当牧人迁徙时候承载着全部的家当前行。我曾幻想着当年游牧民族迁徙的场景,想来也是一种生活不易。
听老牧民们讲过不少民族的传统,每一次的深入了解都让你对这个民族有了全新的认识和更想要去深入了解的欲望。这个曾经征服过整个欧亚大陆的民族其实有着自己独特的骄傲和自由,他们从骨子里渗透出一种对自然的敬畏。长生天是他们的信仰,也是他们对于这个复杂世界的了解。而所有的这一切又都在他们生活的点点滴滴中有了不同的体现。
 其实当地人也说,骆驼迁徙确实很少见,这一次带我们去的小芳是个地地道道的锡盟姑娘,所以比别人更加对这里熟悉且了解。早在5000年前,我国北方游牧民族就有了驯养骆驼的历史。茶马古道上,驼铃悠扬,那些戈壁草原上或深或浅的驼道,依稀可见。驼道漫漫,见证着蒙古民族连接中原同欧亚各国的历史,驼文化已成为蒙古族文化的重要组成部分。
当驼队拉着迁徙的勒勒车,车上装载着蒙古包建材和各种生活用具。一些骆驼还会拉载着孩子们的雪橇,此情此景,你放才了解当时生活的辛苦,却也更加体会到了属于蒙古人的坚韧。 

品味蒙餐“八”绝

早茶,你一定会首先想到了广式早茶。那么我告诉你其实全中国除了广州,锡盟的蒙餐八绝之一就是“蒙古早茶。
 ● 锡林郭勒蒙餐第一绝,蒙古早茶,其绝在于草原文脉的传承和马背民族饮食精华的集萃。蒙古人一日餐食的重点在于早茶。人们要在早茶上摄取足够的能量去完成一日的劳作。
● 锡林郭勒蒙餐第二绝,蒙古奶食,其绝在于独有的制作工艺和形制上的审美传承。蒙古族在世代养牧过程中掌握和创制了利用牲畜奶汁制作多种奶食品的方法。
● 锡林郭勒蒙餐第三绝,酸马奶(策格),其绝在于营养丰富和医疗价值。以发酵工序制成的酸马奶(策格)是元代宫廷八珍之一元玉浆。游牧民族饮用酸马奶的历史至今已有两千多年,成为蒙古民族极其宝贵的传统技艺。
● 锡林郭勒蒙餐第四绝,手把肉,其绝在于羊好肉香,脂多宜煮,口感鲜嫩。配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱,亦或是煮羊肉的原汤加入香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉,汤鲜肉嫩,吃的是豪放,是鲜香,是感觉。“乌珠穆沁羊”产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,是中国地理标志产品,曾有皇家御用,天下唯一的美称,是蒙古羊的优良类品种,特别适合做手把肉。